Peter Sisseck

At smage på vin er en vigtig del af din uddannelse, hvis du selv vil lave vin, pointerer Peter Sisseck, den danske vinbonde bag kultklassikeren Pingus, i sin premiereaktuelle Mesterlære:

”I et nyt land som Spanien har jeg kunnet relatere til de store vine fra Bourgogne og de store tyske vine og Champagne. Jeg kan sætte det i relation til noget. Det er utroligt vigtigt. Jeg har smagt ikoniske vine fra de store områder, så jeg ved, hvad det ypperste er. Hvordan den smager, hvordan den føles, hvordan balancen er. Mange af mine kolleger her i området har aldrig smagt de store vine og aner derfor ikke, hvad de er oppe imod. Jeg tror, at det er en af mine forcer. Jeg interesserer mig for smag og balance og æstetik.”

Peter Sisseck kommer snart

Her er tre vine, den danske vinbonde aldrig glemmer

Læremestre

Gå på opdagelse i et evigt voksende bibliotek

Det får du på Mesterlære

compass
NY LÆREMESTER HVER MÅNED
Mesterlære udkommer med en ny produktion hver måned.
compass
Vælg selv om du vil købe adgang til én eller flere læremestre
Fordyb dig i +180 kapitler.
compass
SE ELLER LYT
Du bestemmer selv, om du vil se et kapitel som video eller lytte til det som podcast.
compass
E- og Lydbøger
NYHED: Få adgang til mere end 100 lyd- og e-bøger kurateret af vores læremestre.
compass
hvor du vil - når du vil
Stream ubegrænset på din mobil, tablet, computer eller TV.

Hvad er en Mesterlære?

Hvordan får jeg adgang til en mesterlære?

Hvor lang er en mesterlære?

Hvornår kommer der nye læremestre?